今天就是耶誕平安夜，南投日月潭一家飯店應景推出火雞大餐，先把十幾種食材爆香炒熟後，將內餡塞進火雞裡頭，再用烤箱烤上1個半小時，爆漿的火雞就大功告成，飯店同時還送愛心給學校和弱勢團體，免費讓他們享用。 　　耶誕平安夜，少不了這一隻火雞，一出爐撲鼻香氣，還有油油亮亮的金黃外皮，一切開，火雞肉帶點淡淡的粉紅色，鮮嫩多汁，小朋友一口咬下，真的好滿足。這隻火雞，有別以往的料理方式，必須將竹山地瓜、雲林花生、大甲芋頭等十多種當季蔬果，放在一起大火快炒後，再塞進醃好的火雞裡頭，用160度高溫，烤90分鐘，香噴噴火雞才能上桌。 　　除了製作獨特火雞大餐，飯店業者化身耶誕老公公，帶著禮物要和小朋友分享。一片片火雞肉放進小朋友的碗裡頭，小朋友好開心，耶誕老公公送來禮物，讓他們過了一個溫暖的耶誕節。