為了共體時艱，今年中央機關都取消尾牙，連帶也影響到民間企業辦尾牙的意願，衝擊到了飯店餐廳的業績，尤其是辦桌的總鋪師，往年這時候應該訂單接不完，今年卻安靜不少，生意掉了四成。獨家訪問到專門辦軍方尾牙的總鋪師阿丁師，碰上停辦尾牙，生意都告吹了，他也很無奈。 　　那些年的熱情，是跑去哪裡躲，辦桌三十年的林明燦，去年還一口氣辦200桌，今年只剩下，餵飽自己這一口。去年這個時候，廚師袍一穿上去根本沒空脫下，現在，他在泡著老人茶，生意跑掉了四成，錢怎麼追的回來。 　　今年菜刀真的無用武之地，阿丁師最得意的紅燒豬腳，號稱香味長了腳再遠都聞得到，專門包辦軍方的尾牙，因為好吃到剔牙，結果今年，能吃到紅燒豬腳，恐怕只在萬華的愛心辦桌。賣割包的割包吉，人家縮手他出手，小年夜到初二一開八百桌。一年的最後，街友不吃苦，總鋪師也吃飽，拼經濟不能只出一張嘴，現在你不帶頭吃，大家怎麼會好。