很多超商都會賣關東煮等熟食，但衛生條件合格嗎？也引起質疑。而現在衛生署將發文各大超商，要求店員要強制接受A型肝炎，傷寒等傳染病檢查，如果違規，最高可罰六百萬。 　　便利超商賣關東煮也賣茶葉蛋，隨著熱食販賣愈來愈多，衛生環境條件，也更受到重視，衛生署將發文各大超商，要求店員強制接受A型肝炎、傷寒等傳染病檢查，如果未依規定，限期改善，最高可罰六百萬元。 　　熱騰騰的關東煮，現煮咖啡，甚至還有現燙青菜，為了吸引消費者，超商熱食愈來愈多，但這些食物在外帶之前，還要經過店員的手結帳才能外帶，這樣吃得安心嗎，過去沒有強制規範店員的健康條件，所以店員有沒有傳染病不知道，處理食材也沒有看到戴口罩或戴手套。 　　這樣的衛生條件，現在立委和衛生署決定要管一管了，食品組長蔡淑貞表示，健檢限期未改善最高罰６００萬元，衛生署強調超商店員未來每年，要強制接受A型肝炎和傷寒、肺結核、皮膚病等傳染病檢查，兩週內也會進行正職兼職店員全面稽查，畢竟民眾的健康不能等，這樣才能讓大家，吃超商食物有保障。