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生蚵一斤180! "蚵料理"縮水漲價

2012-11-15 18:58:00 / 廖學賢 報導 /
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  最近夜市很流行的烤蚵仔,很多人發現份量縮水了,因為今年蚵仔量少,價格飆漲,生蚵最貴一斤一百八十元,比去年同時期貴三成左右,有攤販說,是十幾年來最貴的一次,連蚵仔煎也因此漲價。   蚵仔擺上架,底下熱呼呼的炭火一烤,湯汁撲滋撲滋滾了起來,這是夜市最流行的烤蚵仔,以前一百元將近十顆,現在縮水了剩下五顆。傳統美食蚵仔煎,份量不縮水,但是想吃到滿滿一盤蚵仔,得要多花錢,產地價一盤四十元漲到五十元,十幾年來最貴的價格,一斤標漲到一百八十元,讓攤販都快承受不起。   因為今年蚵仔產量特別少,原本坐滿青蚵仔嫂的街道,現在冷冷清清,幾乎沒有人在工作,外海的蚵架幾乎都採收光了。蚵農說,受到今年西南氣流影響,外海下大雨,蚵架不是流走就是受損嚴重,想吃到便宜肥美的蚵仔,可能得要等明年。
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