說到省荷包，台中家扶特別教單親媽媽，如何省錢煮飯。有媽媽學的很快，做一餐花不到一百塊錢，還有一個媽媽超厲害，她只花83塊錢來買菜，就能做出五道菜，餵飽全家。　　 　　絞肉下鍋，炒香了之後，再加上冬粉和韭菜，就是香噴噴的螞蟻上樹。再來用韭菜和麵粉，煮出一碗熱騰騰的，湯麵疙瘩。另外煎豆腐、韭菜煎餅，以及炒蛋，五道菜全家人的晚餐，只花八十三塊，怎麼辦到的。 　　跟著施媽媽到菜市場，韭菜一把十塊，冬粉一個六塊，雞蛋十塊，麵粉十塊，絞肉三十塊，豆腐十二塊，加上調味的枸杞五塊，總共八十三塊，省到最省。另一位單親媽媽，爲了省油錢，一個禮拜的菜，一天買足，而且買的量夠大，還可以凹些青蔥和蒜苗，回家後用日曆紙分裝冷藏，一次拿出一份，餐餐花不到一百塊。省錢絞盡腦汁，不得不讓人佩服，八十三塊，能變出一桌讓全家吃飽的五道菜。