昨天藝人徐華鳳突然過世的消息，讓不少人驚訝。其實在發現罹患胃癌之前，徐華鳳就已經胃潰瘍好一段時間，都沒有她特別留意，直到三年前2008年，才檢查出她罹患胃癌三期。其實在台灣每年平均有三千多人罹患胃癌，可能是跟平常飲食習慣有關。醫生發現，喜歡吃燒烤跟醃漬類食物的人，得胃癌的風險也越大。 　　醃漬入味的蘿蔔乾，烤的香噴噴香腸，還有鹹香的臘肉，光用聞的就快讓人口水流下來。但小心，這一些高鹽分食品，裡面暗藏致癌風險，根據衛生署去年十大主要癌症排名，胃癌位居第六位，每年平均有三千多人罹患胃癌，其中男性又比女性容易發生，男性的發生率是女性的1.8倍。 　　根據研究調查，除了亞硝酸鹽，幽門螺旋桿菌也是罹癌的原因，因為胃癌早期並無特殊症狀，一般人很難發覺，還是少吃這些食品，多吃新鮮蔬菜和水果，才能避免病從口入。