一群志工很有愛心，每晚十點以後收集店家快要下架的麵包，再分送給需要幫助機構，這種食物銀行已經有十一年歷史，平均一年可以分送出一百五十萬個麵包。

　　晚上十點多，白天還是上班族的黎先生，成了分送愛心麵包的快遞，開車穿梭在新店景美一帶的巷道，他必須趕在麵包店打烊前，把當天要下架的麵包收集起來。只有簡單的分類和整理，必須趁著麵包還很新鮮，就要趕著送到需要的教養機構以及弱勢住戶的手上。

　　同一時間，在台北縣市的其他角落，其實還有上百位的志工，也在為老人院、育幼院，以及中低收入戶，分送麵包。這種不浪費、回收、分送過剩的食物，這就是民間倡導的食物銀行。

　　運作十一年多，從剛開始的七家麵包店，到一度有兩百家的配合捐贈，歷經毒奶粉和景氣的寒冬，目前北台灣還有將近一百五十家的愛心麵包店。回收被浪費掉的食物，所需要的人力和經費並不多，卻能夠有可觀的效益，這樣的行動，不只小小的麵包店可以，其實你我也可以做得到。(記者黃柏元 許中熹報導)