雖然經濟不景氣，但對住在洛杉磯饕客來說，吃可是不能省的。根據一份針對美食評論家所作的民調顯示，精緻、有機、和風格特殊的餐?，將是2009年洛杉磯餐飲的主要流行趨勢。

　　魚子醬手捲、西班牙味龍蝦片、菠菜蘋果葡萄乾沙拉。一道道打破傳統的美味精緻菜餚，正是這家餐?的最大特色。

　　這裏的美食，不僅融合各地口味，就連內部裝潢，也融合了華麗、科幻、和後現代各種不同風格，卻相互不衝突。難怪讓愛嚐鮮的老饕們，趨之若騖。除了這種融合各類風格的餐廳外，餐點精緻化，更是二○○九年洛杉磯餐飲的主要流行趨勢。

　　此外強調採用當地新食材，或是有機飲食等，具有節能減碳環保概念的餐廳，更是今年最夯的飲食新文化。(綜合報導)