很多人愛吃速食，不過英國名廚傑米奧利佛，卻認為這是在慢性自殺，奧利佛推廣美味的健康飲食，在全球擁有廣大粉絲，這次他更直接和民眾面對面，教大家如何吃的健康。

　　全英國最受歡迎的氣大廚奧利佛，人長得帥廚藝高超，而且非常重視健康，十八位英國民眾，自認平常飲食很健康，但真的是這樣嗎？過去五十年來，漢堡、薯條、比薩、咖哩飯，這些速食變成很多外食族的正餐，也因此，英國過胖人口從十分之一激增到四分之一，奧利佛要讓崔西看看自己的飲食習慣，五年下來會吃下多少油，最精密的科學健康檢查，公布了驚人的統計數字。

　　想長命百歲又不想病痛纏身，切記咖哩、漢堡、薯條、烤肉串、炸雞、比薩，這些美食只能偶爾吃，不能天天吃。而有益健康的蔬菜、水果和纖維質，像烘豆子、醃梅子、麥片粥，雖然口感比不上速食，但他們才能讓你更健康。（記者張政捷編譯）