很多人都喜歡吃甜食，還有研究調查發現吃甜食會讓人心情愉快，吃得甜甜不只可以生男孩，還是很多人每天的活力來源。

　　再忙也要先喝上一壺茶，沒糖沒滋味，整塊糖磚直接拿來敲才能提味，一喝再喝，喝甜茶配甜食，摩洛哥的Ｈａｎａ，麵皮加上橘子醬包上牛肉餡烘烤，吃不出鹹味反而有淡淡的清甜。

　　創意甜食連米其林星級主廚也很愛，密西根州主廚Ｓｔｅｖｅ　Ｓｔａｌｌａｒｄ用木桶釀出ｂｌｉｓ，這是一種楓糖漿，金黃光澤、濃稠釋中的ｂｌｉｓ搭配馬鈴薯煎餅和新鮮鮭魚卵，不但可以去油去腥更能吃出食材原味。

　　吃甜食，亞洲人更在行，印度下午茶館裡滿桌的甜食讓人大開眼界，這看起來像台灣吃的章魚燒，其實是加了棕櫚糖的炸飯團，焦脆的外皮帶著甜味的米飯香，口味很特別，另外還有ＰＯＬＩ，薄薄的一層蛋皮又甜又嫩，最夯的則是包著椰肉的餃子，連神明都愛。

　　說到椰子糖，就要去越南走一趟，新鮮椰子肉磨成汁再和椰汁一塊煮，煮成又黏又綢再塑成條狀，切成一塊一塊，又Ｑ又軟的手工椰子糖是越南最平民化的小零嘴。

　　皮薄瘦肉多的五花肉，油光豐嫩切成方塊再燒得紅紅就是中國美食東坡肉，要說美味甜食當然不可少。舖上厚厚一層糖加上黃酒和醬油浸泡烹煮，重口味的豬肉料理，酥滑通透，油而不膩。全球的甜美食不管蒸的、煮的、滷的、煎的通通別有一番風味。﹝記者羅孝宇、蘇瑋婷報導﹞