皮膚上如果有小傷口，處理肉類要特別注意。有肉販就因此感染了罕見的擠奶人結節，要是不小心傷口感染，可能惡化成蜂窩性組織炎，提醒畜牧業者和獸醫，都要特別注意。

　　炒牛肉要好吃，一定要先醃一醃，只是像這樣直接用手接觸生肉，要小心上頭有沒有副痘病毒。戴手套當然比較安全，因為副痘病毒會出現在牛羊身上，不怕高低溫不怕乾燥非常頑強，只要碰觸到傷口就有感染機會，高危險群行業要特別留意。

　　手上有傷口，最好要戴手套，不要直接接觸生肉，同時也要經常檢查手上有沒有奇怪的小傷口或結痂，還好副痘病毒就算不治療，也會不藥而癒終生免疫，但不小心演變成蜂窩性組織炎，嚴重的話可得要截肢，還是得注意。(記者何佩蓁、魏台復報導)