物價漲不停，各個學校都擔心營養午餐會縮水，雲林文昌國小校長天天到市場研究菜價行情，還畫表格做紀錄，像玩股票一樣，哪個食材跌價，就逢低買進，讓學童能吃得均衡，也維持菜色。

一大早學校餐廳的廚師們，一邊準備食材，一邊忙著炸魚肉，光是放入熱騰騰的油，就從一桶八百五十元漲到九百元，如何維持菜色，學校傷透腦筋，每天召開營養午餐會議。

每天三菜一湯的營養午餐，這一頓只要十八元，油、米都漲價，但菜色一點都不能縮水，老師得親自到廚房緊盯菜色，量不能少，另外像是文昌國小校長天天記錄菜價，一張張表單，除了有各式菜的價格，連調味料的價格也寫的清清楚楚。

抗物價漲，學校也得省錢大作戰，哪樣食材跌價時校長就會趁機逢低買進，像是買股票，為了讓學生吃的飽，儘管承包的菜商叫苦連天，學校就得更加嚴格把關。﹝記者廖學賢 詹季燁 張春峰報導﹞