新竹市米粉公會前會長郭鳳嬌表示，目前米粉利潤已經不高，但各種原料都變貴，同業大喊吃不消，農曆年前非漲不可，初期目標是20％，也不排除直接調漲30％。

　 郭鳳嬌指出，「最近真的太亂了，什麼都漲，也不知道要漲到什麼時候？」九月底市府舉辦米粉節，副總統呂秀蓮到新竹市南勢里，為新竹米粉傳統產業立下「米粉的故鄉」石碑。參與活動的十八家業者，最近訂單不斷增加，業者私下甚至開心的以為是活動造勢成功。直到傳出白米漲價風聲後，業者才恍然大悟，原來是下游銷售廠商在囤貨。