治療糖尿病， 有了最新發現！美國研究人員，讓糖尿病老鼠吃基因改造萵苣，老鼠不但血糖恢復正常，還能自行製造胰島素。

長久以來，醫界治療糖尿病，都是以注射胰島素的方式，避免胰島素直接進入胃部被胃酸破壞，但是美國研究人員把萵苣進行基因改造，然後餵給罹患糖尿病的老鼠吃，結果八個星期後，實驗的老鼠不但血糖，尿糖都恢復了正常，甚至可以自行製造胰島素。而且因為有植物細胞壁的保護，萵苣細胞內的胰島素不用擔心被胃酸破壞。

雖然這項研究目前仍處於實驗階段，但如果真的研究成功，不僅可以大幅降低醫療成本，更是全球上百萬糖尿病患的福音。(俞仲慈)