台中市最近出現了一種新奇的小吃，用竹籤串起來一圈一圈的，下鍋油炸再灑上自己喜歡的口味，吃起來香酥薄脆，而且不油膩，多人剛開始都以為是地瓜，其實這種小吃叫做旋轉薯塔，是用整顆馬鈴薯做成的現在成為台中一中街商圈的超人氣商品。

　　架子上一串串剛炸好的金黃色食物，螺旋狀的外型，到底是麼東西，很多人以為是地瓜，其實是馬鈴薯，七年級生的年輕老闆說，他們選用台灣的白種馬鈴薯，一個大約女孩子的拳頭大小，外皮清洗乾淨之後，利用獨家專門的機器切割，用長竹籤串起，接下來就是把馬鈴薯拉成串，看來簡單往下拉的動作，一點都不簡單。

　　因為要固拉成一串卅公分長，間隔大小一樣，馬鈴薯厚度固定是零點二公分，炸出來的旋轉薯塔才會漂亮，馬鈴薯也絕對要新鮮的不能冷凍，串好的馬鈴薯下鍋油炸十分鐘，呈金黃色即可撈起，灑上喜歡的口味，香酥薄脆，口感很特別，口味排行榜前三名是起士、梅子和海苔，不只熱熱的好吃，冷了之後口感也不錯，老闆說生意好時一天可以賣上五百枝，下個月還會開發新的口味，滿足消費者的胃口。