全球污染和暖化問題越來越嚴重，也影響到海洋生態,現在很多海水魚類,感染熱帶珊瑚礁魚毒,這種毒魚,就算煮熟了吃,也可能會要人命!

去年八月，菲律賓有一家人吃下深海魚火鍋之後，全家人突然發生頭部和四痲痹，甚至無法呼吸等症狀。其他吃下同一家魚販買來的魚的民眾，也出現相同症狀，他們都是中了熱帶珊瑚礁魚毒。

這種魚毒是由於草食性魚類吃下有毒海藻之後，又被肉食性魚類吃掉，經過一連串的食物鏈之後，最後被擺到人類餐桌上享用，因此吃下去多少毒素可想而知。雖然醫師表示，這種毒素不至於致命，但如果食入過多，就會影響到神經系統，出現包括嘔吐，腹部劇烈疼痛，腹瀉，手腳痲痹等症狀，最嚴重甚至可導致全身癱瘓。根據統計，全球每年大約有兩萬人，因為食用熱帶珊瑚礁魚類而中毒。

含有這種魚毒的魚類，大都是居住在加勒比海和南太平洋海域珊瑚礁的魚群，例如石斑魚類，經常成為香港人婚宴喜慶上的盤中飧，就算經過高溫烹煮也無法分解毒素。美國食品藥物衛生管理局表示，由於各種海域魚群屬性不同，以前的醫學科技，還無法可靠偵測哪一隻魚有毒，哪一隻沒有，而且許多醫院設備不足，也可能對病人誤診，因此最有效的方式，就是少吃為妙。記者徐華璟報導。