西班牙東岸城市瓦倫希亞，一年一度的法雅節即將熱鬧登場，當地人過節時，喜歡用大型平底鍋，在戶外生火烹煮海鮮飯，和親朋好友一塊兒聚餐慶祝，沿襲這項傳統習俗，當地人到餐廳享用這道餐點時，也是一整鍋飯捧上桌，加上選用的食材是剛從地中海捕撈的鮮魚鮮蝦，因此這裡的海鮮飯可以說遠近馳名．

　　街頭佇立著大型充氣人偶，西班牙第三大城市瓦倫西亞，正在準備盛大迎接15號到19號的法雅節．而過節少不了的重頭戲之一，就是跟親朋好友一塊兒吃海鮮飯，這道海鮮飯，得用大型的平底鍋來烹煮，選用的材也不能馬虎，都是剛從地中海裏捕撈到的新鮮漁獲。在大師的巧手下，鮮魚鮮蝦的美味，都浸潤在這一大鍋以番紅花當佐料的黃澄湯汁中，當當地特產吸水力強3倍的班巴米，將湯汁收乾時，一整鍋香噴噴的海鮮飯就可以直接上桌了

　　廚師說，各家餐廳使用的米飯可能不同，不過最重要的就是要選用真材實料，只有如此才能讓人百吃不厭而這道用鍋上菜的海鮮飯，肯定多了西班牙特有的風味。