情人節很多人會送情人巧克力，不妨選擇黑巧克力。因為美國有營養師研究發現，黑巧克力含有【類黃酮】，可以預防心血管疾病。

　　情人節最常送的禮物，就是甜甜蜜蜜的巧克力了。不過除了甜嘴外巧克力對健康也大有助益。原來普遍存在於蔬果中的類黃酮，不但是一種營養素，同時也是天然的植物性抗氧化劑。由於巧克力是由可可製成，當然也含有類黃酮，因此能夠減少罹患心臟病和心血管栓塞的風險。此外，不少研究也發現，適量食用黑巧克力，可以降低血壓，甚至對糖尿病患者也有幫助。雖然好處不少，但專家警告，巧克力還是不宜多吃。

　　除了熱量和脂肪外，食用大量包覆果仁和內餡的巧克力，還會增加肥胖、糖尿病、和蛀牙的風險。因此如果真的想吃巧克力，還是選擇不含任何內餡的黑巧克力，同時不要過量，才是保健之道。