英國最近爆發H5N1型禽流感疫情。值得注意的是，並非透過禽鳥之間的傳染途徑，而是透過國際貿易的途徑，從匈牙利【進口】了H5N1禽流感病毒。

　　英國日前火雞農場爆發的H5N1型禽流感，病毒極可能來自這家設在匈牙利的火雞養殖加工廠。因為從英國火雞身上發現的病毒株，和匈牙利野鵝身上的病毒是屬於同一株型。換句話說，禽流感還是可能透過已經宰殺處理的染病家禽、向外傳播、甚至進入人類的食物供應鏈裡。因此醫界呼籲家禽產品務必煮熟了才能下肚，以免病從口入。