市面上的鴨肉真的是用鋪馬路的瀝青來除毛嗎，實地走訪台北環南市場，親眼目擊鴨農用一桶又黑又黏的液體來除鴨毛，市場的鴨販都說，不用瀝青毛怎麼拔得乾淨。

　　環南市場上萬隻的鴨子全部被圍欄圈在一起，鴨販左右開工，把鴨子一隻隻丟進方形不鏽鋼大凹槽裡，裡面的液體是黑咖啡的黏稠物，高溫冒著煙，原本滿身白毛的鴨子浸進去三秒，再丟到旁邊橘色桶子裡，清楚可見鴨毛就這樣被膠沾黏住，一大片一大片掀起來。再用人工將殘餘的鴨毛用手拔除，最後再用清水沖洗，一鴨不到十分鍾就完全除毛乾淨，馬上可以賣人，每一隻剛除完毛的鴨，兩個鼻孔都黑黑的，走到市場裡，鴨子的鼻孔黑黑不明物體已經被刻意清除掉。

　　攤販說，鴨子除毛用的黑色膠狀液體就是瀝青，早就行之有年，也有業者說，黑色物體其實是松膠，外觀看起來和瀝青很像，到底是瀝青還是松膠，桃園縣衛生局已經採集鴨子殘留的黑色物體化驗，很快就會有答案。（記者楊茜雯、張國聖報導）