彰化鹿港有項特產--蝦猴，是許多老饕的最愛。可是，因為濫補嚴重，加上棲地遭受破壞，蝦猴正面臨急遽消失的危機，在地漁民很擔心，情況惡化，不但促成政府設立全國第一個蝦猴保育區，更組成志工隊，在現場守護。

有沒有吃過蝦猴，彰化鹿港有名的特產，不管是炸的，泡酒還是醃漬，牠是許多老饕忘不了的滋味。可是，就因為民眾愛吃，蝦猴正面臨消失的危機。台灣西海岸，苗栗以南，雲林以北，是蝦猴的主要分布地。以往，漁民短短一兩個小時，就能捉到四五十斤。可是現在，花的時間更多,補抓的量卻不到以前的一半。蝦猴大量消失，連漁民也很擔心，呼籲重視問題，經過好幾年的努力，終於在今年促成,彰化伸港海域,設立了全國第一個蝦猴保育區，擔心遊客誤闖，在地漁民更組成志工隊，進行勸導，希望保育蝦猴，現在開始不會太晚。