吃膩了甜甜的月餅，來點不一樣的，宜蘭三星鄉農會和身障團體，研發了一款以青蔥入味的和風月餅，用的是宜蘭最有名的三星蔥，鮮美肉汁還有濃郁青蔥香氣，非常特別。

　　剛出爐的月餅，熱騰騰噴噴，一剝開，撲鼻而來的，卻是青蔥的香氣，一口咬下，鮮美的肉汁與麵粉香，讓人口齒留香。到底這個月餅用的是什麼料，特選的肉餡與蝦米，還有最重要的三星蔥，香氣濃郁的蔥白以及蔥尾一起混入肉餡，再用烤箱烘烤，而這些精緻月餅可不是飯店主廚的傑作，而是身心障礙團體的心血，由宜蘭三星鄉農會提供的星蔥，在他們的巧手之下，成為一個個爽口美味的三星月餅。

為了鼓勵身心障礙團體發展技能，宜蘭三星鄉農會無限量提供三星蔥，也提供了消費者中秋月餅的新選擇，瞧這包著滿滿蔥花的月餅，嚐一口就可以嚐到滿滿的在地宜蘭味。(記者張書銘、李慧芝、張政慧報導)