炎炎夏日，喝飲料、吃冰之前，可得要特別注意店家的衛生好不好，台北市衛生局最近抽驗391家業者，其中有17家不合格，主要是生菌數和大腸桿菌數過高，被點名的包括知名西餐還有牛排店。

　　服務生小心翼翼，先把手洗乾淨，再做飲料，就是擔心手上的細菌會讓冰紅茶的生菌數，變得更高。因為這家知名西餐廳，之前被衛生局查出，冰紅茶的生菌數超過標準四倍、大腸桿菌數，超過標準九倍，業者緊急改善。除了這家西餐廳之外，北市衛生局這次總共抽查了391家業者，其中有17家的飲冰品不合格，違規率4.3%，違規項目除了飲料之外，最常見的就是這種讓民眾自己動手挖的冰淇淋。