雖然衛生署保證，戴奧辛鴨蛋沒有流入市面，但由於三月就已經查出來，先前有多少被污染的鴨蛋賣出去，根本無法追蹤。專家說，以彰化線西所驗出來的戴奧辛鴨蛋，平均一人一天吃下七顆，就會過量，而且戴奧辛不會分解，會累積在脂肪中，破壞人體免疫力，甚至是引發癌症。 　　戴奧辛被稱為世紀之毒，一公克就能毒死一千六百六十六人，毒性是氰化物的八十三倍，含有過量戴奧辛的鴨蛋，有多少在銷毀之前，就吃進了民眾的肚子裡，沒人知道，不過很肯定的是，這些戴奧辛吃進多少，就有多少殘留在體內。 　　專家表示，六十公斤的成年人，一天不能攝取超過一百八十皮克的戴奧辛，如果一天吃了七顆污染鴨蛋，就會超出安全值。過量的戴奧辛，不但可能會至癌，免疫力下降，婦女流產，甚至還會污染胎兒，專家也呼籲，政府除了追查污染源之外，也要對線西民眾進行健診，如果鴨子會生出毒鴨蛋，那麼線西民眾可能也面臨更大的戴奧辛危機。