復興空廚去年利用廠房旁空地，簡單搭建自行生產的手工麵包，原本只是復興空廚董事長林純美想實驗與通路商行銷理念不同的做法，沒想到料實在、口感佳、價位合理的手工麵包意外走紅，在週遭建物不多的台四線上，許多消費者開車來買麵包，假日甚至供不應求。