雲林縣口湖鄉有一個特產叫做龍鬚菜，可是這個龍鬚菜不是長在陸地上的，他可是實實在在的水產品，聽說他呢含豐富的碘、鐵、鈣及s胡蘿蔔素，這到底是什麼樣的食品呢？

　　雲林縣口湖鄉的下湖口地區，正好地處於北港溪的出海口，除了有豐富的漁獲資源之外，更是養殖水產龍鬚菜的好地方。產銷班的李班長為了讓更多人知道龍鬚菜的美味，可是費了一番工夫喔。李班長用引進海水的方式來養殖龍鬚菜，讓龍鬚菜在最自然的方式下成長，並且為了和市場上的陸生龍鬚菜做個區隔，而改取名為巧味芽。巧味芽本身並無特殊的味道，所以搭配各式料理都相當適合。除了可以涼拌生食之外，還可以做成各式加工品，包括巧味芽卷、巧味芽魚丸、巧味芽鬆等等。都是佐菜下飯好食材。下次來到口湖鄉不彷繞到這兒，看看北港溪的落日餘暉，品嚐巧味芽的鮮美滋味，保證讓您有個意想不到的收獲喔。