端午節要到了，很多人會用筍乾來包粽子。但是消基會抽檢市面上的筍乾，竟然有七成、都含有過量的漂白劑，過敏的人吃了、有可能引發哮喘，消基會建議，買回筍乾後，最好是先用冷開水、泡上一個小時再烹煮，就可以去除六成以上的漂白劑。

　　上市場我們抓起一把白拋拋的筍乾，打算買回家吃。不過，消基會買了台北縣市的市場共二十四家攤位的筍乾，竟然發現高達六成三全都含有過量的漂白劑，亞硫酸鹽。怎麼挑才不會連漂白劑都吃了下去？看看左邊合格的筍乾顏色就比右邊的還要黃一些，太白的就別買，另外買回來的筍乾放在冷開水裡浸泡一個小時，就可以去除六成以上的漂白劑。