河豚是部分饕客眼中的珍品，每年日本、跟台灣有不少人吃河豚料理中毒喪命， 河豚的毒屬於神經性毒目前並無解藥，但是有的有毒、有的沒有毒，日本人愛吃的虎河豚跟四齒河豚含有劇毒，但是，台灣漁民常吃的二齒河豚則沒有毒性。國內最近出現河豚料理專賣店，販售的河豚大餐所用的二齒河豚料理主要取自澎湖海域。河豚從捕捉、處理到烹調，過程複雜、必須步步小心，否則會吃出人命。河豚有375根刺，鼓脹的身軀沒有多少肉，為何饕客拼死嘗鮮，本單元親赴澎湖全程拍攝河豚捕撈、處理、烹調的過程，並提供相關的飲食資訊。