減肥瘦身也要享用美食，今天台北就有一場以各式花材作為減肥養生的創意料理，業者運用常見的玫瑰、薰衣草、菊花等等，做出三十幾道色香味俱全的佳肴，號稱不僅低油脂，卡路里熱量只有一般菜餚的三分之一。 　　一口咬下用玫瑰作成的花枝手捲，陳小姐滿意的表情全寫臉上，把養生花材通通入菜這樣的料理可不是到處吃得到。打破中國菜都是大火快炒普遍油膩的刻板印象，現在花草料理hido到不行，菊花燜魚、繡球花炒肉絲再來嚐嚐這道落神花醋溜排骨，主廚發揮巧思要讓減肥瘦身也能吃到美味，強調花香入菜把具養生療效的玫瑰、薰衣草、石斛蘭結合中國菜，三十多道的創意料理不但色香味俱全，低油脂低熱量也是一大訴求，同樣是煎煮炒炸但卡路里只有平常的三分之一，想減肥誰說一定要吃得很痛苦。