吃鬆餅竟然會引發氣喘？台北市一名八歲的小朋友，在吃過鬆餅後不到二十分鐘，忽然喘不過氣，差點休克，後來發現，原來是媽媽做鬆餅，但卻忽略了鬆餅粉已經放了一年，長了塵蹣引發過敏，因此醫生提醒，麵粉類食品打開後一定要冰在冰箱，並且在三個月內吃完，才不會讓塵蹣有機會滋長。

　　這樣一盤可口的鬆餅，竟然有小朋友一吃以後，差點要了命。一名八歲的小朋友，一天肚子餓就拿家裡的鬆餅粉叫媽媽做鬆餅給他吃，誰知道吃下去不到二十分鐘，全身長紅疹，呼吸窘迫，馬上送急診。

　　醫院一查，罪魁禍首就是這罐鬆餅粉。因為經由食鹽水一綜合，顯微鏡下就看到鬆餅粉裡有這樣一隻一隻的塵蹣，小朋友對塵蹣過敏，才會引發氣喘休克。因此，醫生提醒，只要是開了封的麵粉，就放到冰箱裡冷藏，而且三個月內就要吃完，否則，好吃的鬆餅可能成了致命的食物。(竹幼婷 林志堅)