曾經榮獲職棒救援王、也曾代表中華隊參加世界盃棒球賽的職棒好手郭李建夫，從中信鯨隊退休後，被開南管理學院網羅為棒球隊總教練並擔任體育老師。郭李建夫表示，未來希望能網羅更多優秀選手，讓開南先打入大專盃棒球賽前三名，目標則是未來的總冠軍。今天上午十時三十分，郭李建夫出現在桃園縣蘆竹鄉的開南管理學院體育場，四十多位大一新生因為久仰這位職棒好手而選修棒壘球的體育課程。曾在日本阪神隊效力，也在中信鯨擔任優秀救援投手，甚至一度為本土投手中年薪最高的郭李建夫，在上次球季結束後宣布退休，立即被開南管理學院網羅為棒球隊總教練，未來他計劃吸收國內優秀年輕棒球選手加入開南管理學院，爭取大專盃棒球賽冠軍殊榮。