耶誕大餐不一定要上館子，有餐廳大廚專門教民眾如何省錢做大餐。只要五百元，就可以做出兩人份的龍蝦料理，還有業者推出台式口味的土窯雞，取代火雞，讓耶誕大餐更有本土味。誰說聖誕大餐，一定得有火雞？看看這隻用泥土包的滿滿的，不就是許多人愛吃的土窯雞。

　　他就跟西式烤火雞一樣，肚子裡塞滿各式香料，像是蓮子，銀杏，川穹，然後兩斤重的放山雞再用醬油、芹菜紅蔥頭作成的醬料醃製，送入烤箱，兩個半鐘頭，自己在家DIY，一隻中式烤火雞就上桌了。DIY的聖誕大餐還可以更省錢，這樣一桌龍蝦餐食材成本，只要五百元先從市場買回三百元的龍蝦，大廚先教重要的第一步。

　　再把龍蝦肉加入奶油和冰箱中常有起司片，就是一隻香味四溢的烤龍蝦。最後，買塊四十元的蛋糕，用上家裡的果醬和罐頭水果，配上飲料和營養的湯，吃下去有美食的滿足。(竹幼婷 張復欽)