現在常有人說，高學歷等於高失業率，但是念技職學校的學生，卻不擔心這樣的問題。不管是廚藝或者是調酒技巧，甚至是高難度的鑄造工夫，他們全都在學校學的到，在大家都追求升學主義的時代，這些學生對自己的未來是更有把握。

　　耍弄酒瓶，高超的調酒技巧是一招接著一招。果然值得掌聲鼓勵，再看看這位學生細膩的雕花工夫。這些全是在學校裡學到的。他們都是職業學校的學生，戴上大廚帽，一字排開，煎煮炒炸樣樣來，做出來的龍蝦沙拉，或是一道道的涼拌拼盤，從擺設到口感全都不輸一般飯店大廚。拋開升學的課本，廚房成了教室，他們直接學習職業技能。像是木柵高工的竑學，念的是電機科，課本裡滿滿的專業知識，讓他直接為就業準備，像他現在才高職三年級，不過畢業後，已經不怕沒工作。雖然升學主義掛帥，但這些學生因為有了一技之長，對自己的人生不徬徨。