今天是中秋節，除了傳統的吃月餅其實有許多傳統的手工藝正逐漸凋零糖龜就是其中之一。這種用來祭祀用的民俗技藝已經逐漸失傳，今天我們就要帶你去看看碩果僅存的一位糖龜師父，和他精湛的製做技術。

　　紅的、黃的，綠的，這些看起來像塑膠玩具的烏龜，除了好看外，它可是二三十年前最貴的零食，更是中秋節不可少的祭祀聖品。現年七十六歲的黃清潭老先生目前會做糖龜的老師父之一，他說做糖龜沒有技巧，靠的只是經驗而己。己經燒到沸騰，黃老師父還是說要再等等，到了六七佰度，終於可以灌入模型了，五分鐘後，一隻大紅壽龜終於現形，紅的表長壽，黃的是求多金，綠玉是多財，看著自己得意的作品，黃老先生也有感概。就像他擁有的這幾付半世紀之久的龜殼模型一樣，只要沒有了會刻糖龜模子的木雕師父，他也沒有力氣再做，那麼糖龜藝術可能就永遠消失了。(張政慧)