一般人對魚鱗的印象是又腥又臭，都當成垃圾丟了。不過腦筋動的快的日本人卻發現，魚鱗所含的化學物質，有去除腥臭的功能，研究人員從魚鱗中萃取出一種汁液，成功除去魚市場內各種難聞的腥臭味，這種方式叫以毒攻毒。

　　這座位在日本福崗的魚市場市每天都有成堆的魚鱗等待清運，它的腥臭味真是令人作嘔，讓人相當頭痛，不過這個問題意外解決了，研究人員將魚鱗製成肥料的過程當中，因為加入了磷酸和氮氣兩種化學物質，竟然發現魚鱗的腥臭味不見了，這個成果讓研究人員靈光一閃，也許這就是解決魚腥味的方法。再把木屑和細菌加入魚鱗，讓它分解，進而萃取出像這樣蛋黃色有除臭功效的液體，每天在魚市場開市之前就把地面、水溝噴灑一遍，果然再也聞不到腥臭味了。(劉秀瓊)