美國紐約的禁煙令是全球最嚴格的，所有公共場所都不准抽煙，有個自己愛抽煙的餐館大廚特別體貼抽煙的人，推出了所謂的煙草料理，頗受歡迎。這位義大利大廚就是紐約著名的煙草料理大師。

　　他拿出一大捲的煙草葉，把其中的一片切碎，然後就可以拿來入菜了。怎麼煮呢？可以用起士燒煙草葉，在加點馬鈴薯悶燒，起鍋後再撒點煙草碎片，香味十足。還有這種泡了奶油、白蘭地酒和水的煙草汁，無論是加到酒裡面喝，或是淋在菜裡面一起燒，都是風味無窮。

　　而連昂貴的鵝肝醬，也可以淋上勾芡的煙草濃汁，這對情侶勇敢嘗試。果然是贊不絕口。忙了一天，大廚把煙草葉收起來走到餐廳門口，無論煙草料理多好吃，點跟煙還是比較實在。(錢莉華)