嚴重急性呼吸道症候群（SARS）打擊香港經濟市道。香港現代管理飲食專業協會會長程基今天表示，受到 SARS 影響，本地已有近四十家酒樓餐廳結束營業，估計有一萬至二萬名員工受影響。

程基表示，SARS 事件對業界打擊很大，至今近四十家飲食集團或店舖結束營業，如果事件持續，將會有更多餐廳關門。

不過，程基說，昨天是復活節假期的第一天，餐廳生意已經較過去數週好轉。他強調，業界已經做足衛生措施，希望顧客可以重拾信心。

另外，香港零售管理協會發言人也表示，SARS 對零售業的影響前所未見，整體生意額已減少了四至五成。為此，他呼籲政府盡快推出協助業界的措施。

自香港爆發 SARS 後，港人已減少出外用膳及購物，以減少感染病毒的機會，也使本地經濟愈來愈疲弱。