很多人愛吃米粉，更有不少地方，把米粉當作特產，不過消基會最近調查卻發現，市售十九種品牌的米粉﹐全部都摻了低價的玉米澱粉，雖然這對人體健康並沒有影響，但業者沒有明白標示，可能就有點欺瞞消費者的意味了。

　　炒米粉，米粉湯，米粉真是好吃又營養，ㄟ？這可不見得喔！您瞧！這滿桌子各式各樣的米粉，是從北到南走透透選購來的，當然也包括了以米粉聞名的新竹和埔里，不過消基會化驗後卻發現，這十九件樣品，蛋白質含量幾乎都在1%以下，不但跟米粉定義的7%相差十萬八千里，就連加了其他成份的調和米粉的定義都達不到也就是說，這些米粉根本不能稱作【米】粉，不過小吃攤老闆卻有不同的看法唉！就不能美味跟營養都兼具嗎？(林漢誠)