距離實施限用塑膠袋政策、只剩下兩天，影響最大的餐飲業者，大多還是抱持觀望的態度，大家都不太願意、一下子全面改用高成本的紙餐具，另外，由於攤販不在這一階段的限制範圍內，有餐飲店為了省麻煩，甚至想要把店面乾脆轉成攤販!

　　賣魷魚羹、肉羹的店面，攤子前面還是堆滿了保麗龍免洗餐具，一月一號限用政策馬上要實施，老闆娘一臉無奈，她也不知道該怎麼辦，只有走一步算一步。既然攤販不被限制，那乾脆把座位、店面統統拆掉，也跟著擺路邊攤，他苦笑著說，不是不願意配合，而是捨不得這些花錢買的免洗餐具，而且小吃店還要應付紙餐具成本提高的問題，實在是很難繼續經營下去。

　　有的餐廳早一步配合限用政策，便當盒全面改用紙餐盒，還租用了洗碗機，重回過去餐具重複清洗使用的時代，平均下來，這家餐廳一天大約要清洗五、六百個餐盤，這整套機器加上人力，一個月至少要多花六萬五千多塊錢，高成本讓業者吃不消，不少消費者也開始緊張衛生問題。(朱詠薇 姜竹祥)