假酒事件讓大家是聞米酒色變，吃起薑母鴨，燒酒雞，心裡也不免有點毛毛的，不過這冷天還是得進補，腦筋動的快的業者，現在就推出了啤酒鴨，還有號稱一滴米酒都沒有的潮州鍋，也在這個冬天上市了，帶您一塊來嚐鮮。

　　咕嚕咕嚕，看著這一整瓶酒下鍋，心裡是不是有點毛毛的？別怕！這可不是米酒，而是道道地地的台灣啤酒，只見老闆在鴨肉塊上，放了一堆紅棗枸杞和辛香料，然後幾瓶啤酒下鍋，一滾，這道大陸名菜啤酒鴨就正式上桌不過這麻辣口味不是人人吃的消，所以同樣號稱是一滴米酒都不加的潮州沙嗲鍋，也成了今年冬天老饕們的另一個選擇，濃濃的湯頭，是老闆特地從香港帶回來的獨門沙嗲配方，就算不加米酒，任何海鮮下鍋，也是一點腥味都沒有火鍋限量，但店裡頭特設的潮州滷味攤子可是無限量供應，所以即使不吃米酒，冬天還是可以大補特補的，再看一次，啤酒鴨，潮州鍋，今晚您想吃哪一鍋？

　　(蕭彤雯 張復欽)