新竹關西鎮今天舉行一場<仙草養生觀光節>，特別製作了一個可供萬人食用的創紀錄超大型仙草凍，吸引了數千遊客的觀賞與品嘗。

　　為了創造仙草凍製作的世界紀錄，關西鎮農會特別訂製一個長、寬各三百六十公分、高十公分的超大容器，一共使用了七百公斤的仙草原汁、五百六十公斤的水及三十五公斤的太白粉，由於容器太大，共動用了十台快速爐同時進行加熱，並由八位工作人員同時進行攪拌。

　　扣除熬煮仙草汁的時間，攪拌這個全世界最大仙草凍的時間，至少要三個小時，等到仙草凍凝固之後，在逐一切成小塊讓民眾免費品嚐。有些參加活動的民眾，甚至還拿塑膠袋裝回去和家人分享到地的仙草凍，可說是【有吃又有拿】，這項活動將持續兩天。(彭椿榮)