一年一度的新竹國際米粉節今天正式登場，主辦單位特別舉辦米粉大胃王以及米粉創意大賽，其中大胃王的比賽規則是參賽者必須在十分鐘內，吃下十台斤的米粉加貢丸，而優勝者則是可以晉級到決賽拼第一。

　　一大碗公、一大碗公拼命的吞，每一個碗公內都裝滿一台斤的炒米粉，這裡是一年一度的新竹國際米粉節大胃王選拔賽現場。今年參賽的選手包括來自印尼、泰國、越南等國家的民眾裁判一聲令下，十位參賽者卯起來狼吞虎嚥，這樣的情景讓現場觀戰民眾看的目瞪口呆。而這項米粉大胃王的比賽規則則是每位參加者必須在十分鐘內，拼命的吃，誰吃最多碗就算是勝出。許多來自國外，一輩子都沒見過這麼多米粉的參賽者說，可能有好一陣子不敢在吃米粉了今天選出的優勝者將可以晉級參加下星期的決賽，角逐新竹國際米粉節大胃王的寶座。而在活動現場的另一邊，則是有同樣來自國外;目前都是任教於國小擔任英語老師的外籍人士，他們正在參加的項目是米粉烹飪創意比賽，主辦單位希望，能讓來自世界各個角落的朋友都能體會新竹米粉美食文化的精隨。(彭椿榮)