經濟不景氣，傳統燻炭產業要徵學徒，現在也是有一堆年輕搶著要做。燻炭的老師傅說，做烤肉用木炭的過程很辛苦，大約要一個月才能完成作業，而且學徒一個月只能拿八千元，現在竟然有這麼多人要學，只能說景氣實在太差了。(彭椿榮)