屏東縣有一所最小的國小分校，全校只有五名學生，一名老師，特別的是，老師不但要教課，中午還得下廚洗手做羹湯，為小朋友做營養午餐，碰到小朋友學費交不出來，還回自掏腰包幫忙，無怨無悔的付出，在教師節前備感溫馨。

　　屏東來義國小大後分校，就這麼點大，總共五名學生，只有一位老師許炎輝，許老師一個人教五名學生，不但在教室上課，還會就近在戶外教學，讓學生們體會真正的戶外大自然教學。

　　中午到了，許老師這時搖身一變成了廚師，下廚炒個蛋，忙著做營養午餐，小朋友們可是吃的津津有味。就這樣自掏腰包，許老師奉獻十一個年頭，贏的所有人的敬愛。(洪振生)