很多人都知道，優酪乳是健康食品，但可不能過量，因為董氏基金會調查發現，市面上銷售的優酪乳，全部含大量糖分，有的優酪乳、一小瓶所含的糖分，相當於五顆半的方糖！專家建議，您可以在優酪乳中加入鮮奶，來稀釋糖分。

　　喝下這瓶兩百ＣＣ的優酪乳，相當於同時吞下了五顆半的方糖，你是不是覺得很恐怖。商店的冰箱裡，各式各樣的優酪乳，琳瑯滿目但你曾經注意過他們的標示，幾乎都含有蔗糖或砂糖的成份，而且含量普遍都不少，平均每兩百ＣＣ大約含有三到四顆方糖份量的糖分，最誇張的甚至超過五顆方糖。

　　而且即使是宣稱原味的優酪乳，其實也有加糖，份量和有果汁調味的優酪乳，根本是一樣多。在廠商推出真正低糖無糖的優酪乳之前，民眾只好自力救濟。利用加入鮮奶可以稀釋掉糖分，但相對的，您從優酪乳獲得的好菌數量，也被稀釋掉。所以專家希望，廠商能夠主動生產低糖的優酪乳。(呂學善 簡銘柱)