你有挽過面嗎,很多人以為挽面應該是即將消失的行業,不過,最近有人卻靠他中年轉業成功,不僅做的有聲有色,還籌組了一支挽面兵團。我們一快去看看。

　　走進人潮不斷的台北市饒河街夜市,怎麼有這麼多人在圍觀呢？原來騎樓下,許多人等著要做挽面,不只中年婦女,連年輕人都趨之若鶩,如果沒事先預約,通常是排不上的。

　　這群挽面師身穿制服,由六個人組成,負責人還是個大男人紀忠信。紀忠信原本是電子業的老闆,因為不景氣導致負債,於是跟著媽媽苦學挽面,沒想到卻做出口碑,生意多到接不完。以他們挽一個面半小時,收費250元來算,一天六十個人,就有一萬五千元的收入。

　　兩年來,紀忠信靠著老阿嬤的絕活反敗為勝,真可算是不景氣中的另類奇蹟。(張世輔 李中恩)