減肥市場競爭愈來愈激烈，繼減肥泡麵，減肥飲料之後，現在又有業者推出減肥餐盒，標榜著五星級大廚親自掌廚，而且採用日本現在最流行的低胰島素減肥法，號稱吃一個星期，就可以減去四公斤，而且在便利商店就買得到。

　義大利麵、水餃、焗烤通心粉，想減肥，這些絕對都是拒絕往來戶，但現在，他們卻都名列減肥菜單上，真是叫嘴饞又想減肥的人欣喜若狂，別以為這是胡扯，因為這種吃法，可是現在日本最流行的胰島素減肥餐。舉例來說，糙米的胰島素分泌指數，就遠低於白米飯，蕎麥也遠低於大麥，照這套食譜吃下來，一天最多只會吃進一千兩百大卡的熱量，試吃者平均一星期可以減去一到三公斤，甚至還有人瘦了四公斤。

　　抓準現代人想減肥又懶的習性，業者現在推出一系列減肥週期便當，便利商店和網路都可以幫您訂購，還宅配到府。您覺得微波食品都很難吃嗎？這回他們請出五星級主廚掌廚，一星期吃下來，平均一餐130塊，貴不貴，好不好吃，以及有沒有效，都得見仁見智了。(蕭彤雯　張復欽)