美國最新的醫學實驗顯示，把攝取的熱量減少三分之一，也就是吃的少一點，的確會變得更健康，不過很多醫生擔憂，這樣的訊息、會讓已經過度減肥的人，餓過了頭。這些猴子就是節食長壽的成功範例，把飼料的熱量減少三分之一，結果發現猴子罹患心臟疾病、糖尿病，或是癌症的比例，都明顯下降了。

　　學者從動物身上得知，極端節食有助於延年益壽，但卻找不出明確的理由，或許是因為某些荷爾蒙增加，加強了細胞免疫能力。但有的學者對於這種說法，感到憂心，因為美國暴食和厭食症的病例，已經超過一千萬人，如果以為只要挨餓就能長壽，而沒有吸收均衡的營養，健康會出問題的。醫生也指出，長期餓肚子，會變得容易怕冷、性慾減低，也不能跟朋友分享美食，對心理健康不利。(蔡筱雯)