我們曾經報導過，台南有一名賣牛肉麵的阿銘，想要靠自己的力量，辦一所大學，如今，教育部雖然已經同意，但整個建校經費，卻還差五億多元。

　　小學沒畢業，卻立志要辦大學的阿銘，現在還是每天從早到晚，堅守著麵攤，自己下廚，煮出一碗碗熱騰騰的牛肉麵給顧客食用，對於目前還在籌劃的新營資訊管理學院，雖然教育部已經同意籌設，不過就像阿銘背後這塊匾額上所寫的，阿銘現在最短缺的，就是建校經費。

　　除了短少的五億元經費傷腦筋，興建學生宿舍也是一大問題，還好目前已經和台糖積極接洽，學校只要在明年三月前完成籌措，阿銘辦大學的夢想，還是有機會實現。(黃堯銘)