你知道陳水扁總統每天中午吃什麼嗎？總統御廚林章梅負責在總統府裡煮中餐和晚餐給總統吃。雖然總統不挑食吃得很清淡，但是簡單的牛肉麵或炒青菜，還是讓經驗豐富的御廚小有壓力。

　　這就是陳總統今天的中餐，清燉牛肉麵一碗，一盤炒青菜、一塊紅燒草魚，看似簡單的家常菜，可不能大意。每餐都煮三人份，總統吃什麼他和待衛長也吃什麼，過去總統吃的飯菜要先試吃以策安全，那阿扁呢？

　　身為民選總統，到處巡視少不了，很多時候陳總統也會帶便當，就用這個雙層便當盒解決一餐。(何佩蓁 張政捷)